GELATINA DE YOGUR CON DURAZNOS
PARA 6 PORCIONES
2 tazas de yogur natural
½ taza de crema
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de duraznos, en almíbar
2 sobres de grenetina natural
(14gr., a proximadamente 2 cucharadas)
PREPARACIÓN 10 MINUTOS
Mezclar el yogurt, la crema, el azúcar y la fruta
en almíbar en un tazón. Incorporar la grenetina con un
poco de agua en una olla pequeña y calentar levemente
batiendo con una cuchara de madera hasta disolver. Agregar
la gelatina poco a poco a la mezcla del yogurt y batir con la
cuchara de madera. Vaciar en una un molde para gelatina y
refrigerar al menos dos horas o hasta que cuaje. Servir adornado
con yogur y fruta en almíbar.
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