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Manera de Preparar:
1. Precalienta el horno a 200° C.
2. Para el panqué, acrema la mantequilla, añade la azúcar, los huevos uno a uno
y la esencia de vainilla. Una vez que la mezcla esté integrada, incorpórale la
harina y el polvo para hornear.
3. Vierte al molde y hornea a 200º C por 1 hora. Retira del horno, deja enfriar y
desmolda.
4. Para prepara la crema de queso, hidrata la grenetina en el agua y disuélvela
en baño María.
5. Bate la crema hasta doblar su volumen, agrega el azúcar glass poco a poco,
el queso, la esencia y la grenetina hidratada; bate hasta integrar perfectamente.
6. Haz un hueco al panqué por la parte de abajo, rellena con la crema de queso
y coloca la tapa del mismo pan.
7. Decora al gusto.
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