Pan de elote

Fecha: 01-01-1970

Tiempo de preparación:

60 min.

90 g de mantequilla, a temperatura ambiente
2 huevos
1 taza de yogurt natural
1 1/2 taza de harina preparada para Hot Cakes
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 lata de Granos de Elote HERDEZ de 200 g, escurridos

Rinde:

8 porciones

Precalienta el horno a 200ºC (400ºF). Rocía un refractario cuadrado con aceite en aerosol.

Acrema la mantequilla usando una batidora eléctrica hasta que esté clara. Agrega los huevos uno por uno y el yogurt.

En otro tazón mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Usando una batidora a velocidad baja incorpora a la mezcla de mantequilla. Agrega los Granos de Elote HERDEZ, con movimiento envolvente, hasta distribuir uniformemente. Vierte en el molde preparado.

Hornea cerca de 40 minutos, hasta que el pan esté dorado. Pasa el molde a una rejilla de alambre y deja enfriar durante 15 minutos. Sirve cortado en cuadros.