Cocer el pollo en agua con una rama deperejil, una de apio y sal durante 25 minutos.
Mientras tanto poner aceite en una olla y agregar la cebolla picada fina, las aceitunas, los ajos,
la sal, la pimienta molida y el comino.
Una vez cocido agregar los ajíes amarillos y la cúrcuma, dejar cocinar por 7 minutos y licuar.
Reincorporar el licuado a la olla y agregar las nueces junto a una taza de caldo de la cocción del pollo.
Desmenuzar el pollo ya cocido.
Luego remojar el pan en la leche evaporada ylicuarlo.
Mezclar todo y cocinar a fuego medio por 5
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