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RECETAS DE COCINA: GRATEN DE BRUSELAS
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Réponse  Message 1 de 1 de ce thème 
De: ANNY 42  (message original) Envoyé: 11/02/2016 21:05
Hoy compartimos: Gratén de bruselas…

Ingredientes

-500 gr de repollitos de bruselas -50 gr harina
-50 gr manteca
-1 litro de leche
-sal, pimienta y nuez moscada

Procedimiento

-Lavar los repollitos y hacer un corte en cruz en el tallo.

-Hervir, hasta que estén blandos.

-Mientras, preparar la salsa blanca, revolviendo la manteca y el harina a fuego lento con una cuchara de madera hasta que tome color tostado.

-Agregar de a poco la leche tibia y seguir revolviendo con batidor a mano constantemente hasta que espese.

-Agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada a la salsa blanca.

-Una vez que esten hervidos los repollitos, colarlos y volcarlos en una fuente.

-Agregar la salsa blanca sobre ellos.

-Cubrir con bastante queso de rallar y llevar al horno hasta que dore.


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