Tarta de Chocolate con Galletas

 

Ingredientes:

-1 paquete de galletas María

-400 gr. de chocolate de cobertura

-1/4 l. de leche

-250 gr. de mantequilla

-200 gr. de azúcar

-2 cucharadas de café soluble

-1 copa de vino dulce o moscatel

-1 chorrito de coñac

 

Preparación:

Poner una cazuela al baño María, partir en trozos el chocolate con un poco de mantequilla, remover y dejar que se derrita.

En un recipiente trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema suave e incorporar el café disuelto en agua.

En un plato echar la leche, el vino dulce y el coñac. Remojar las galletas e ir superponiendo hasta formar una capa y verter entre ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acaben las galletas y la pasta.

Colocarlo en una fuente echando por encima la cobertura de chocolate.

Una vez fría cortar de la forma que se quiera y servir.