-500 gr. de batata asada

-160 gr. de azúcar

-1 cucharada de mantequilla

-130 gr. de chocolate de cobertura

-30 gr. de chocolate con leche rallado

 

Mezclar las batatas asadas en un bol junto con el azúcar, la mantequilla y el chocolate rallado.

Poner esta mezcla en uncazo y calentar, a fuego lento, removiendo hasta que espese bien.

Verter la preparación en una bandeja y dejar enfriar muy bien.

Después, ir formando bolitas con la mezcla y pasarlas por el chocolate de cobertura, ya derretido en otro cazo.

Poner las bolitas en la bandeja hasta que solidifiquen, y entonces, ponerlas en moldes pequeños rizados.

Guardar en la nevera unas horas antes de servir.

Servir bien frías.