Fondant de Chocolate
Ingredientes:
-200 gr. de chocolate fondant
-100 gr. de mantequilla
-100 gr. de azúcar
-5 huevos
-4 cucharadas de harina
Preparación:
Poner en un cazo el chocolate con la mantequilla y fundir al baño María.
Incorporar las yemas de huevo y batir.
Añadir el azúcar y la harina tamizada, meclar todo y añadir las claras a punto de nieve.
Mezclar con suavidad y verter en un molde engrasado con un poco de mantequilla.
Poner en el horno a 170º C durante unos 20 minutos.
Cuando esté hecho, sacar del horno, dejar enfriar y cuando esté fría, desmoldar con mucho ciudado.
Servir decorado con un poco de nata o mermelada.
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