-200 gr. de chocolate fondant

-100 gr. de mantequilla

-100 gr. de azúcar

-5 huevos

-4 cucharadas de harina

 

Poner en un cazo el chocolate con la mantequilla y fundir al baño María.

Incorporar las yemas de huevo y batir.

Añadir el azúcar y la harina tamizada, meclar todo y añadir las claras a punto de nieve.

Mezclar con suavidad y verter en un molde engrasado con un poco de mantequilla.

Poner en el horno a 170º C durante unos 20 minutos.

Cuando esté hecho, sacar del horno, dejar enfriar y cuando esté fría, desmoldar con mucho ciudado.

Servir decorado con un poco de nata o mermelada.