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Reply  Message 1 of 4 on the subject 
From: Nando1  (Original message) Sent: 30/07/2014 15:16

Per fare questi biscotti si usano i cornetti, avanzi di pds, savoiardi ecc.

Per la pasta frolla


500 gr di farina
250 gr di burro
200 gr di zucchero
50 gr di farina di mandorle
5 tuorli
1 uovo intero
1 punta di cucchiaino di ammoniaca x dolci
buccia grattata di limone
essenza di vaniglia
L’impasto di fa come per una frolla normale.

Per farcire:


cosi’ a occhio si impasta nella planetaria(o qualsiasi altra impastatrice o anche a mano), un pezzo di pds al cacao(anche normale) se si ha qualche cornetto vuoto, e qualche savoiardo, si aggiunge cannella, un po’ di pasta di arancia e si mette la marmellata di fichi.

Si stende la pasta in rettangoli e si fa un cordone di questa farcia, si arrotola e si taglia.
Sopra si spennella di glassa, fatta con 1 albume di uovo battuto con 200 gr di zucchero a velo.
Si infornano a 180° per 15  minuti circa.

 

Nuova immagine 14 414x300 Biscotti con marmellata di fichi

foto presa dal web



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Reply  Message 2 of 4 on the subject 
From: Lelina Sent: 30/07/2014 19:11
 

Ciao tutti.

Per questa giornata  piovosa ho pensato di preparare dei BISCOTTINI alla MARMELLATA.

Sono morbidi e fragranti, adattissimi ad un accompagnare un tè od una cioccolata calda

nel pomeriggio così come  ad essere serviti a fine cena in famiglia.

Sono molto semplici da fare e se avete dei bambini adoreranno aiutarvi a prepararli.

Un modo divertente e produttivo per tenerli impegnati un’oretta senza che vi distruggano casa!

Un ulteriore pregio di questi biscotti

è che si conservano per qualche giorno se ben chiusi in una scatolina di latta

o in un vaso da biscotti.


Reply  Message 3 of 4 on the subject 
From: Serenella Sent: 31/07/2014 02:59
BUONISSIMIIIIIIIII !!!

Reply  Message 4 of 4 on the subject 
From: Gemmaverde Sent: 31/07/2014 05:20
Mi viene l'acquolina in bocca... sono buonissimi!! 
 
Nando, grazie per la ricetta! 
 
Saluti cari a te, Lelina e  a tutto il vostro  stupendo gruppo
 
Gemma 

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