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COCINA: CREMA MOKA AL RON
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Reply  Message 1 of 2 on the subject 
From: Tatiana  (Original message) Sent: 16/06/2011 18:11

receta de Crema de moka con ron INGREDIENTES:
-½ litro de leche
-4 copitas de ron
-2 huevos
-5 cucharadas de pasas de uva
-3 cucharadas de azúcar
-5 cucharaditas de café instantáneo
-40 gramos de fécula de maíz
-Un poquito de sal


COMO HACER CREMA DE MOKA CON RON
Primero deben lavarse bien las pasas en agua caliente, se escurren y se colocan en un recipiente. Inmediatamente después se rocían con el ron y se dejan macerar tapadas.

La leche se hierve con el azúcar y aparte se mezcla el café con la fécula de maíz y el poquito de sal hasta que tomen punto de nieve, agregarle una a una las yemas y la crema preparada bien caliente para moverlo con mucho cuidado. Luego mezclar las pasas con el ron.

La crema de café debe colocarse en una fuente honda o si se prefiere, en copas individuales y se adornan con las pasas. Para una mejor presentación se puede decorar con crema chantilly, con galletas en obleas o lo que más le guste.

Sonia




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Reply  Message 2 of 2 on the subject 
From: Maomcr Sent: 17/06/2011 13:44
mmmmmmmmmmmmmmm............................
 

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