ABANICOS DE PARMESANO

Ingredientes:

250 grs. de harina

125 grs. de mantequilla

½ taza más o menos de agua

Un limón y sal

125 grs. de queso parmesano rallado.

PREPARACIÓN:

Hacer Una pasta hojaldrada al minuto uniendo todos los ingredientes con cuidado con el jugo de limón, se une bien y se dan cuatro vueltas y se utiliza.

Estirar la pasta que no quede demasiado delgado y cortar discos de 10 cms. De diámetro que a su vez se parte en 6 partes y se forman abanicos. Se decoran con huevo y se espolvorea con queso y se lleva al horno.

NOTA: Es su sabor son muy parecidos a los palitos de queso.

JADE.Muj.