Pollo al Horno - Arcoiris de Esperanza

Ingredientes:
Para 4 personas

- 2 pollos enteros pequeños (tipo tomatero)
- 8 papas
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- Ajo y Perejil en polvo Avecrem
- Sal
- Aceite de Oliva
- Vino Blanco de mesa
- Verduritas congeladas (opcional)

Preparación:

En una fuente para horno grande, colocas los
dos pollos, con sal y los polvos de avecrem...
rellenas el pollo con el pimiento y la cebolla,
previamente cortado en tiras, y el resto
al rededor del pollo, así como los ajos cortados
en rueditas, lo rocias con un chorrito de aceite
de oliva y reservas en la nevera...

[si te gustan los aliños, puedes echarle también
un majado de ajo y perefil con aceite, en ese caso
y no pondrías los ajos y el chorro de aceite]

Cortas las papas (aliñandolas con sal y el polvo
avecrem) en rodajas... inmediatamente
antes de que quieras meter el pollo en el horno...
y se las añades en la fuente, esparcidas al rededor
del pollo, y ahora es cuando pones las verduritas
congeladas si te gustan y tienes en casa...
Viertes un gran vaso de vino en la fuente,
mojando el pollo y las papas de forma generosa...
y lo metes al horno que habrás precalentado a
250 grados...
Cuando ya tienes tu bandeja dentro, bajas el
fuego a 200 grados...

A los 30 minutos, sacas la bandeja, das la vuelta
al pollo y vuelves a meter otros 30 minutos...

Y en una hora tienes un plato exisito y sano!!

Que aproveches!! GUIÑO