1 pierna de cerdo
1.cabeza de ajo
1. taza de jugo de maranja agria
2/. taza de aceite
2/ taza de oregano
chile seco de color y verde serrano dependiendo del gusto
sal al gusto
Se ponen todos los ingredientes en la licuadora
y se hace una salsa que se pone sobre la pierna de cerdo,
en un refractario se cocina en el horno a 450.g alrededor de 50 min, dependiendo del tamano de la pierna se le hacen cortes para que entre la salsa. y cuando esté cocinada estarä sin botar liquidos.
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