RECETA VEGETARIANA

Ensalada de pasta

Ingredientes

-1 paquete de fideos
-1/2 taza de lentejas remojadas durante 2 horas y luego hervidas
-50 grs. de aceitunas negras descarozadas
-2 morrones o ajíes fritos enrodajitas
-100 grs. de calabaza hervida en cuadraditos
-aceite de oliva: 1 cucharada
-1 cucharada de sal

Preparación

Hervir los fideos y colocarlos cuando están al dente, mezclarlos con el resto de los ingredientes, condimentndo con el aceite y la sal.