Ligue o forno a 180º (T.6). Unte com manteiga 6 pequenas formas e polvilhe-as com farinha. Parta o chocolate em pedaços. Coloque-os num tacho, junte-lhe a manteiga e leve a lume brando, mexendo sempre até derreterem.
Deite o chocolate derretido para uma tigela e adicione-lhe a farinha e as gemas de ovo e mexa.
Noutra tigela, misture os ovos inteiros com o açúcar e bata durante 5 minutos. De seguida, junte ao preparado de chocolate e mexa.
Divida a massa pelas formas. Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno a cozer durante 10 minutos.
Depois, retire as formas do forno, deixe repousar 5 minutos e desenforme os bolos para os pratos individuais. Sirva-os com compota de framboesa ou de morango e uma bola de gelado de baunilha.
Hernâni Ermida
Receita Prime Books

Dica do Chefe:
Estes bolos devem ficar cremosos por dentro. Se quiser pode deitar a massa nas formas, colocá-las no frio durante algum tempo e só depois leva-las ao forno a cozer.

http://sabores.sapo.mz/receita/delicia-de-chocolate-com-gelado-de-/