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culinria: Esparguete à bolonhesa
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| Da: isaantunes (Messaggio originale) |
Inviato: 05/12/2010 13:13 |
- Ingredientes
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- Cebola: 1
Azeite: 0,5 dl
Cenoura: 1
Cogumelo: 50 g
Carne c/ chouriço: 800 gr
Polpa de tomate: 1 colher de sopa
Vinho branco: 0,5 dl
Caldo de carne: 2 dl
Esparguete: 250 g
Sal: q.b
Pimenta: q.b. -
- Preparação
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- Pique a cebola e refogue no azeite. Junte a cenoura e os cogumelos laminados, e deixe refogar mais um pouco.
Acrescente a carne já picada com o chouriço, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta.
Regue com o vinho e o caldo de carne e cozinhe lentamente, até que a carne fique macia.
À parte, coza o esparguete em água temperada com sal e umas gotas de óleo. Sirva com a carne. -
http://sabores.sapo.pt/receita/esparguete-a-bolonhesa/ |
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Da: 1957lucy |
Inviato: 05/12/2010 14:12 |
| Isabel
Já me está a crescer água na boca:)
Vou experimentar a receita, juro!
Obrigada
Beijinhos
Lucy |
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Da: isaantunes |
Inviato: 05/12/2010 14:19 |
| Lucy,
Também, a vou experimentar pois costumo faze-la, sem cenoura e cogumelos que o meu Francisco gosta imenso. Acho que vai adorar esta receita.
Beijinhos e obrigada, pelo teu comentário.
Isabel
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