Filete de res al vino tinto

Ingredientes:

8 oz. de filete de res

5 cucharadas de aceite de oliva

40 gramos de mantequilla

1 vaso de vino tinto

1 cucharada de harina

Sal al gusto

Preparación:

Ponga el aceite a calentar en una sartén. Cocine el filete por un minuto de cada lado, sazonándolo únicamente con la sal.

Luego de cocinarlo por cada lado, se agrega el vaso de vino tinto.

En un bol mezcle la harina y la mantequilla derretida. Revuelva bien.

Cuando esté lista esta mezcla se añade a la sartén donde se cocina el filete.

Cocine a fuego intermedio hasta lograr el término deseado.