Torta de Chocolate y Nuez
Ingredientes:
Para la masa:
-1 taza y 3/4 de harina
-3 cucharadas de azúcar
-50 gr. de manteca
-5 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
-3 huevos
-1 cucharadita de vainilla
-3/4 taza de manteca
-100 gr. de chocolate derretido
-1/4 taza de leche
-3/4 taza de harina
-1/2 cucharadita de bicarbonato
-3/4 taza de nueces picadas
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Preparación:
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Para hacer la masa
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Mezclar en un bol la harina y el azúcar. Desmanuzar allí la manteca y hunedezca poco a poco con el agua. Amasar poco y extender para forrar un molde de 24 cm., desmontable y enmantecado.
Para hacer el relleno: Batir los huevos con el azúcar y agregar la vainilla, la manteca blanda, el chocolate picado derretido con la leche (1 minuto en el microondas), la harina, el bicarbonato y las nueces picadas. Mezclar bien y verter sobre la masa.
Llevar al horno a temperatura moderada 175º C durante 45 minutos, aprox.
Pasado el tiempo de cocción, sacar del horno, dejar enfriar y cuando esté fría desmoldar, espolvorear con cacao en polvo y algunas nueces picadas.
Servir con un copete de crema chantilly.
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