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♦♦♦LA BUENA MESA♦♦♦: PASTEL DE QUESO CON MERMELADA
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Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: Belen890  (Mensaje original) Enviado: 25/10/2009 10:06
 

PASTEL DE QUESO CON  MERMELADA

INGREDIENTES:
 
galletas marías
mantequilla
500 gr queso philadelphia
4 huevos
un vaso de leche
un vaso de azúcar
 
MODO DE PREPARACIÓN:
Base:
triturar 43 (más o menos) galletas marias y mezclar con mantequilla (que no quede ni demasiado sólido ni demasiado pastoso)bañar la base del molde con la mezcla. Meter al horno 220º 1/2 hora.
 
Relleno:
en la batidora hechar el queso, la leche, 4 yemas de huevo, y azúcar y batir un poco.Aparte batir las claras hasta el punto de nieve y se agrega a la batidora y mezclar.Echar sobre la base y meter en el horno 120º 1/2 hora... 

Meter al refrigerador para que se enfrie y se solidifique el relleno. una vez frio poner la mermelada que guste por encima.
(recomiendo de frambuesa y fresa)
 

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Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: DULCEPOEMA Enviado: 14/06/2020 09:49
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