1 rodaja de atún de 1/2 kg.
1 cebolla
4 cucharadas de aceite
300 gr. de tomates
1 vaso de vino blanco
4 pepinillos
50 gr. de aceitunas negras
50 gr. de aceitunas verdes
sal
pimienta
1 hoja de laurel
perejil

Elaboración

Receta :

1. Pelar y picar la cebolla. Escaldar los tomates, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en dados.

2. Estofar en el aceite la cebolla y el tomate, con el vino, sal, pimienta, perejil y el laurel 6-7 minutos al 100%.

3. Colocar encima el atún, los pepinillos y las aceitunas en rodajas. Cocer 7 minutos más. Dejar reposar y servir.