Postre de manzanas

ingredientes:

1 paquete de tostadas,
- 1 taza de azúcar,
- 100 grs. de manteca,
- 1 kilo de manzanas verdes,
- 1/2 litro de crema pastelera.
preparacion:

Rallar las tostadas y dorar en la manteca derretida, sin que se quemen. Aparte, preparar una compota con las manzanas y el azúcar. Cuando esté todo listo, dejar enfriar e ir colocando por capas en un bol: primero el pan, luego la compota previamente reducida a puré y así hasta terminar. Aplastar bien la preparación y volcarla con cuidado en una fuente. Acompañar con la crema pastelera.