Elaboración

Cuece en agua con sal los guisantes y las habas y reserva. Trocea la carne en pequeños trozos y rehógalos en aceite con ajo. Cuando se dore, echa la sal, la pimienta y el arroz y vuelve a rehogar. Añade el doble de agua que de arroz y deja cocer 20 minutos. 5 minutos antes de que acabe la cocción añade los guisantes y las habas