Tallarines con setas

 

Sofreímos los pimientos la cebolla la zanahoria el apio los ajos y los trituramos con un poquito de la nata.
Freímos las setas y la butifarra desmenuzada como si fuera carne picada y le agregamos la nata y la que hemos triturado.
Cocemos los tallarines en agua y le ponemos la pastilla de caldo.
Cuando estén al dente juntamos todo lo dejamos reposar dos minutos y que aproveche.

Receta enviada por Manuel Jover Lozano.