Ingredientes:
-1 cebolla picada
-1 cebolla a rodajas finas
-1 diente de ajo picado
-1 cucharada de curry
-4 patatas troceadas
-1 tomate pelado y troceado
-1litro de agua
-1pastilla avecrem
-3 huevos duros
-1 pizca de hierbas provenzales

Instrucciones:
en una cazuela sofreir la cebolla y el ajo picados, añadir el curry, la patata y el tomate, sofreir un par de minutos, añadir el agua y la pastilla de avecrem, y dejar hervir 10min.
mientras freir la cebolla a rodajas y trocear los huevos duros, pasados los 10min, añadir a la sopa, espolvorear con las hierbas y servir