Ingredientes: 1 melón mediano (1,5 kg aproximadamente) 400 gr de jamón serrano en lonchas.
Instrucciones: Parta el melón en rodajas, quíte la piel y pártalas en taquitos pequeños. Envuelva cada taco con un trozo de loncha de jamón formando unos rollitos. Sírvalo muy frío.