Preparar la masa de pizza

Dejar leudar y dividir en bollos.
Estirar cada bollo sobre una placa aceitada.
Hundir con un dedo la superficie de la masa para hacer pequeños huecos.
Distribuir encima los ingredientes que guste, acá van algunas opciones:
- Aceitunas negras descarozadas y tomates secos e hidratados en trocitos.
- Champiñones en rodajitas y tomates secos en trocitos.
- Hierbas aromáticas frescas (romero, salvia, orégano, albahaca, tomillo).
- Quesos duros cortados en cubitos, rociar apenas con aceite de oliva y espolvorear con poquito orégano y ají molido.
- Jamón crudo, queso parmesano rallado grueso y pimienta recién molida.
- Tomates frescos en rodajas, filetes de anchoa y queso rallado (opcional).
Hornear la focaccia hasta que quede ligeramente dorada.
Servir caliente.