En un bol poner la harina, la levadura, el aceite, la sal y el agua tibia hasta formar una masa.
Estirarla de unos 2 cm de espesor, cortar medallones de 10 a 12 cm de diámetro.
Freírlos en aceite caliente.
Cubrirlos con la salsa de tomate, espolvorear con orégano y queso rallado.
Servir enseguida.