Prepare un puré con las papas y la harina. Fría la cebolla con la caluga de caldo de ave, luego pique el pollo en cuadritos y agregue el huevo. Ponga el puré en un plástico para formar una lamina ponga el relleno y envuelva como brazo de reina(pio nono). Coloque al horno con laminas de queso encima por 15 min. Se sirve acompañado de ensaladas.
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