Ingredientes:
-1 kilo de patatas hervidas
-2 cebollas
-2 salchichas de frankfurt
-6 pepinillos
-5 alcaparras
-salsa rosa

Preparación:
Primero de todo nos prepararemos los ingredientes necesarios. Seguidamente pelaremos las patatas hervidas. Es aconsejable pelarlas cuando todavía están un poco calientes, ya que entonces no se adiere tanto la piel a la patata, y por lo tanto es más fácil pelarlas.

Cuando las patatas están peladas,el siguiente paso el cortarlas en concassé, es decir en tacos. Luego pondremos los otros ingredientes: la cebolla cortada fina, las salchichas de frankfurt cortada en rodajas, así como los pepinillos y las alcaparras.

Una vez todos los ingredientes están en el bol, procedemos a mezclarlo todo bien para que no nos los encontremos en el mismo sitio.

Por último naparemos con salsa rosa y cubriremos con el huevo duro rallado.