Ingredientes:
1/2 kg. de ternera de guisar
4 cebolletas
2 tomates
1 pimiento verde
sal
aceite
pimienta
pinchos de madera

Preparación:
Cortar los tomates por la mitad y las cebolletas
del mismo grosor que los tomates.
Cortar la carne del mismo grosor y los pimientos
igual.
Montar la brocheta:
tomate, carne, cebolleta, carne y pimiento.
Salpimentar y asar con un chorrito de aceite