Ingredientes

• 8 tartaletas de hojaldre o pasta brisa pre-cocinadas
• 500 gramos de fresas
• 1/2 litro de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de Maizena
• 4 cucharadas de mermelada de fresa

Preparación:

1. Echar la leche, el azúcar y 200 gramos de fresas en la batidora.
2. Dejar que repose y poner al fuego.
3. Cuando rompa a hervir, añadir la Maizena disuelta en una taza de leche.
4. Remover y echar en las tartaletas.
5. Cubrir con el resto de las fresas lavadas y partidas por la mitad.
6. Mezclar la mermelada con una cucharada sopera de agua y echar sobre las fresas.
7. Meter las tartaleras durante 10 minutos en el horno
8. Dejar que se enfríen y meter en la nevera hasta el momento de servir.