INGREDIENTES: UN PECETO MEDIANO-SALCHICHA UN PEDAZO (O CHORIZO BLANCO)-UN MORRON ROJO-UNOS DIENTES DE AJO(5 O 6) UN RAMITO DE PEREJIL-2 CEBOLLAS MEDIANAS-MOSTAZA.
PREPARACION: PONES A HERVIR EL PECETO PARA TIERNIZARLO,EN AGUA ABUNDANTE-CUANDO ESTA TIERNO LO DEJAS ENFRIAR FUERA DEL AGUA-LUEGO LE HACES UNA BUENA ABERTURA DONDE VAS A COLOCAR EL RELLENO.
RELLENO:PICAS LOS AJOS CON EL PEREJIL-CORTAS LA SALCHICHA EN PEDACITOS CON LA PIEL-O EL CHORIZO-CORTAS EL AJI MORRON ROJO EN PEDAZOS NO MUY CHICOS Y CON ESTO RELLENAS EL PECETO CIERRAS LA ABERTURA CON DOS PALILLOS.
LO ACOMODAS EN ASADERA ACEITADA LO SALAS, LE PONES PIMIENTA, SI TE GUSTA,Y LE PASAS LA MOSTAZA POR TODA LA SUPERFICIE, LO LLEVAS A HORNO FUERTE 45MINUTOS.
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