Ingredientes:
Pan de molde, leche, corteza de limón, azúcar, canela en rama, miel, huevos y aceite de oliva.
Elaboración
Se cuece la leche, con el azúcar, la canela en rama y la cáscara de limón, dejándola posteriormente enfriar. Cuando está templada se mojan las rebanadas de pan de molde en la leche, después en huevo y se fríen en abundante aceite. Se colocan extendidas en una fuente. En un cazo se echan unas cucharadas de miel con un poco de agua y se pone a cocer hasta que la miel está a punto de hebra. Con una cuchara se extiende la miel por encima de las torrijas.
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