Preparación: 10 min
Cocción: 10 min

Ingredientes (para 4 personas)
800 g de filete de ternera
1.- cucharadas de café de sal fina
-1 cucharada de café

2.- pizcas de pimienta de Cayena (pimienta molida)
-1 pizca de pimentón dulce
3.- pizca de pimienta blanca molida
4.- pizca de tomillo en polvo
5.- cebolla grande picada
6.- dientes de ajo picados
7.- cucharada sopera de perejil picado
8.- vaso de aceite de oliva

Elaboración

Cortar la carne en dados, y dejar macerar en un recipiente durante 24h con todos los ingredientes del marinado (mezclar y amasar bien todos los ingredientes del marinado con la carne).  

Escurrir la carne e introducir en los pinchos. Asar durante 5 min a cada lado. Acompañar con arroz, ensalada, tomates a la brasa etc.