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"COCINA"............RECETAS, TIPS, ETC.: BROCHETAS DE TERNERA CON ESPECIAS
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Réponse  Message 1 de 1 de ce thème 
De: EUNICE240  (message original) Envoyé: 29/08/2009 19:06

 

07_001.jpg picture by EUNICE240

 

 

Brochetas de Ternera con Especias

 
 
bbq2.gif picture by EUNICE240

 

Preparación: 10 min
Cocción: 10 min

Ingredientes (para 4 personas)

800 g de
filete de ternera
1.- cucharadas de café de sal fina
-1 cucharada de café

2.- pizcas de pimienta de Cayena (pimienta molida)
-1 pizca de
pimentón dulce
3.- pizca de pimienta blanca molida
4.- pizca de
tomillo en polvo
5.-
cebolla grande picada
6.- dientes de ajo picados
7.- cucharada sopera de
perejil picado
8.- vaso de
aceite de oliva

Elaboración

Cortar la carne en dados, y dejar macerar en un recipiente durante 24h con todos los ingredientes del marinado (mezclar y amasar bien todos los ingredientes del marinado con la carne).  

Escurrir la carne e introducir en los pinchos. Asar durante 5 min a cada lado. Acompañar con arroz,
ensalada, tomates a la brasa etc.

 

bbq2.gif picture by EUNICE240

 

 

 

 

¡Muy buen provecho!

 

 

 

35Animation3-1.gif image by EUNICE240


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