Preparación

Con la ayuda de un rodillo extendemos la masa

Forramos un molde circular desmoldable con la masa y la pinchamos con un tenedor

Horneamos hasta que el hojaldre quede dorado

Dejar enfriar

Cocemos al vapor los puerros cortados en rodajas no muy gruesas

En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreimos el bacalao desmigado

Cuando empiece a dorarse la añadimos las rodajas de puerro ya cocidas, la nata y un pellizco de sal

Dejamos cocinar el conjunto hasta que se reduzca y quede un poco espeso.

Con esta preparación rellenamos el hojaldre y repartimos por encima taquitos de queso ahumado

Volvemos a meter la tarta en el horno y gratinamos hasta obtener un bonito color dorado

Sacamos del horno y dejamos templar

Servir caliente o templado