Salmón ahumado, anchoas ahumadas, truchas ahumadas, caviar o sucedáneo, mantequilla, pan de molde, y aceite de oliva.

Preparación.

 Corta en filetes el salmón, las anchoas y la trucha ahumada. Quita la corteza del pan y corta cada rebanada en 4 triángulos. Añade un poco de aceite en una sartén y pon a freír los triángulos de pan. Colócalos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite. Unta el pan con mantequilla y adiciona un trozo de cada pescado encima. Termina con un poco de caviar en el centro. Sírvelos en plato decorado.