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Receta de cocina: Flan de mamey
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Reply  Message 1 of 2 on the subject 
From: karmin37  (Original message) Sent: 31/10/2010 02:36

Flan de mamey

Dale un sabor diferente al flan tradicional ¡con fruta!

(12 porciones)

Ingredientes:


• 1 /4 de taza de azúcar estándar (no refinada)
• 1 leche condensada
• 1 leche evaporada
• 3 huevos
• 2 mameyes, su pulpa

Preparación:

1.
Calienta el azúcar  en una olla hasta que se se caramelice, te mucho cuidado de no tocar el caramelo con los dedos.

2. Vierte el caramelo en una flanera  o molde, ladeando para cubrir el  fondo y las paredes, reserva.

3. Licua las leches, los huevos y la pulpa de mamey.

4. Vierte en el molde, cubre con papel de aluminio y cocina a baño María, durante una hora.

5. Retira deja enfriar un poco y desmolda.


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Reply  Message 2 of 2 on the subject 
From: Taty Sent: 31/10/2010 16:22
Delicioso!!
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