Fainá

Ingredientes:

* 350 gr. de harina de garbanzos
* 80 cc. de aceite
* 1 litro de agua
* 2 cditas. de sal
* pimienta blanca

Preparación:

Colocar en el vaso de la licuadora la harina, la sal y el agua. Mezclar durante unos minutos. Dejar reposar durante 30 minutos.

Calentar una asadera grande con el aceite y echar la preparación que debe quedar de 2 cm. de espesor.

Cocer hasta que la superficie se note dorada, servir fría o caliente, espolvoreada con pimienta blanca.