Quiche de verduras

Ingredientes

Un tarro de queso batido 0% grasa

3 huevos grandecitos

Una bolsa de verduras salteadas congeladas

Sal y pimienta

1 tomate

Preparación

Preparar las verduras

Dejar que se descongelen o bien pasarlas por una sarten antiadherente

En un bol, poner el queso, los huevos, la sal y la pimienta a gusto

Batir con varillas manuales hasta que quede todo bien ligado, y añadir las verduras

Remover

En un molde, poner papel de horno en la base para que fuera fácil de desmoldar, verter la mezcla y adornar con rodajas de tomate por encima

Meter al horno hasta que cuaje

Dejar enfriar y desmoldar