Tortilla al roquefort Ingredientes 1 cucharada sopera de aceite 8 huevos 1 cucharada sopera de nata líquida Nuez moscada Pimienta 200 gramos de queso roquefort Sal Preparación Ablande en el microondas 100 gr de queso roquefort Y desmigaje los otros 100 gr Bata ocho huevos como para hacer tortilla con un poquito de sal (muy poca), un poco de pimienta y nuez moscada A esta mezcla añada después una cucharada sopera de nata líquida Agregue el queso, ya reblandecido, y cuaje la tortilla en la sartén, en la que previamente habrá puesto una cucharada de aceite a calentar A continuación, pliéguela como si de una tortilla a la francesa se tratase, y por último, decórela con el queso desmigajado por encima Sírvala en seguida para que no se enfríe