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RECETAS: PAELLA ITALIANA
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From: CALIDAD (Original message) |
Sent: 22/09/2010 09:21 |
Paella italiana
Ingredientes
350 grs de arroz
50 grs de cebolla
100 grs de jamón
100 grs de chorizo
250 grs de guisantes
100 grs de queso rallado
1 dcl de aceite de oliva
Preparacion
Pochamos la cebolla picada en brunoisse (cuadraditos)
Cuando esté blanda la cebolla añadimos el jamón troceado y el chorizo, rehogamos echamos el arroz
Cubrimos con agua, ponemos un poco de sal y dejamos cocer unos 20 minutos, añadiendo agua según nos vaya pidiendo
A los 10 minutos añadimos los guisantes
Cuando casi está para servir, espolvoreamos el queso para que nos quede cremoso el arroz
Servir caliente
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