- Comensales: 6
- País: España
- Tiempo de preparación: 20 mins
- Tiempo de cocción: 00 mins
- Tiempo total: 20 mins
Preparación:
Pelar los pepinos y cortarlos en trozos. Pelar los pimientos y cortarlos en trozos. Pelar los tomates, cortarlos en trozos. Picar la cebolla y el echalote. Picar bien fino el ajo.
Poner todas las verduras junto con el agua, el aceite y el vinagre dentro de una licuadora. Licuar bien, luego pasar por un colador chino.
Incorporarle la crema y condimentar. Probar. Debe quedar bien gustosa.
Servir fría con los langostinos limpios y los pepinos torneados a gusto.
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