Champiñones rellenos

Ingredientes

Champiñones grandes

Bacon en tiras

Queso rallado

Cebolla

Aceite de oliva

Sal

Pimienta molida

Huevo

Preparación

Quitamos a los champiñones el tronco

Lavamos bien

Ponemos los champiñones boca arriba

En una bandeja apta para horno

En una sartén, en un poco de aceite y a fuego bajo

Pochamos la cebolla bien picada

Añadimos los troncos de los champiñones bien picados

Terminamos por añadir el bacon en tiras

Salteamos y retiramos del fuego

Rellenamos los champiñones con el relleno

Batimos el huevo

Y repartimos por los champiñones

Cubrimos con el queso rallado

Ponemos en el horno a uno 120º durante 20 minutos

Pasado ese tiempo

Podemos gratinar a máxima potencia