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Ronda de mates entre amigos: La Pizza en Buenos Aires.
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Reply  Message 1 of 2 on the subject 
From: 2158Fenice  (Original message) Sent: 24/08/2023 05:42
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PIONERO, PERO PIONERO PIONERO


Este señor, Ricardo Ravadero, genovés migrado a la Argentina a principios de 1890, se estableció en la Boca, Ciudad de Buenos Aires.

Fue él quien con apenas un caballete de pino y una pizzera de tapa cónica, comenzó a hacer pizza en su casa para venderla en la calle, posiblemente siguiendo alguna receta de su Italia natal.
Se hizo muy famoso en su época y en su barrio, pero seguramente, jamás imaginó que estaba introduciendo el plato más popular entre los porteños.

Siempre fue un premio para los niños, una panzada para los jóvenes y para los mayores un kilo… un kilo más.

¡Gracias tano, igual te perdonamos!

Fuente de la imagen: Estampas de Buenos Aires de Carlos Szwarcer.



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Reply  Message 2 of 2 on the subject 
From: karmyna Sent: 27/08/2023 01:17
Fijate amiga que es mas o menos la fecha en que llegaron
mis bisabuelos con mi abuelo y sus hermanos muy pequeños
aqui a este pais mexicano esa fecha es muy memorable para
muchos italianos porque se ubicaron en diferentes regiones
de America del norte y del Sur como en este caso este señor
Genoves muchos de ellos salieron del rumbo de Escalea y de la Sicilia
donde saldrian para America. Bendita sangre italiana que ellos 
tristemente tuvieron que dejarsu tierra con tantos recuerdos 
y familiares de los cuales mis abuelos ya no comentaban nada.  
Es por eso que poco se de lugares y de la familia
que con nostalgia alla dejaron.



 
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