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¿Tenés hambre? No te comerías un "Barroluco"?
El barroluco es una especie de lomito que se hace con panes de miga tostados. Y en las provincias de Mendoza y La Rioja se ofrecen distintas variedades realizadas con condimientos regionales. Te contamos que este plato es uno de los preferidos de los viajeros que visitan esas provincias, mmm, se ve rico!
Basicamente es como el lomito cordobes, es un sandwich de bife de lomo, pero en pan de miga tostado, con huevo a la plancha, tomate lechuga, jamon queso y salsas a elección. se tuesta y en algunos lugares se lo gratina con muzzarella.
El sándwich de pan de miga, sándwich de miga o simplemente sándwich, es un tipo de sándwich característico de la gastronomía argentina.
Por más que algunos quieran relacionar el origen del sándwich de miga criollo con el bocadillo español, el antecedente directo son los "Tramezzini" que se elaboran en el norte de Italia (En toda Italia ya) y que la inmigración italiana trajo a la Argentina.
Este sándwich fue inventado en 1925 en Turín, más precisamente en el Café Mulassano, que ofrecía 40 variedades. El término tramezzino fue creación del poeta, dramaturgo y político Gabriele D’Annunzio con el objeto de reemplazar el término en inglés.
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