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RECETAS DE COCINA, DE CADA PAIS: AGUACATES CON NUECES
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رسائل 1 من 2 في الفقرة |
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من: t-maria2 (الرسالة الأصلية) |
مبعوث: 21/07/2009 12:11 |
Ubicación
País: España |
Comunidad: |
Típica de: Murcia |
Provincia |
Características
Alimentos Base: Aguacate |
Dificultad: Fácil |
Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 4 |
Ingredientes
5 aguacates 18 nueces Apio en rama Salsa de tomate Vinagre 2 limones Sal y pimienta
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Preparación
Pelar las nueces conservando dos mitades enteras por persona y picar el resto.
Por otro lado lavar y picar la parte más tierna de dos o tres ramas de apio y cortar en cubitos. Una vez terminado con lo anterior, partir dos de los aguacates, quitarles la pulpa y aplastarla con el tenedor; agregar inmediatamente un poco de zumo de limón, sal y pimienta, al mismo tiempo se le añaden las nueces picadas y los cubitos de apio y un poco de vinagre. Pelar el resto de los aguacates quitándoles el corazón e inmediatamente hechar zumo de limón para que no se ozcurezcan. Luego rellenar las cavidades con la mezcla anteriormente preparada de apio, nueces y aguacate.
Por otro lado se mezcla el jugo de tomate con un poco de vinagre y se sazonan los aguacates ya rellenos. Disponer los aguacates sobre una fuente adornada con hojas de ensalada.
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Muy sabroso y nutritivo María, es un gran alimento, para eliminar carne y pollo, y comer más sano, combinándolo con un sabroso arroz.
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