Tiburones con brócoli y jamón cubiertos de una rica costra de queso

Ingredientes

200 gramos de macarrones

200 gramos de jamón de york

Leche

2 cucharadas de margarina

Medio kilo de brócoli fresco o congelado

100 gramos de queso rallado tipo gruyére o emmental

4 huevos

2 cucharadas de almendras cortadas en láminas

Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

Cocer los macarrones, escurrir y reservar

Cocer el brócoli en una olla con agua salada y escurrir

Cortar el jamón de york en tiras

Untar una fuente tipo Pyrex con la margarina

Poner una capa de macarrones

Una de jamón

Otra de brócoli

Otra de macarrones

Y así hasta acabar los ingredientes

Mezclar la leche con los huevos, salpimentar, añadir una pizca de nuez moscada y la mitad del queso rallado y vertir la mezcla sobre los macarrones

Cubrir con el resto de queso rallado, unos copitos de margarina y las láminas de almendras

Meter en el horno precalentado durante una media hora a unos 180º, hasta que se forme una buena costra de queso

Servir con una ensalada