Pissaladiere Ingredientes 2 kg de cebollas 4 dientes de ajo Aceitunas negras 12 filetes de Anchoas de Conservas Pimienta negra molida 1 masa de hojaldre o de pizza Aceite de oliva Tomillo Preparación Cortamos la cebolla y los ajos en láminas Calentamos un poco de aceite en una sartén y pochar las láminas de cebolla a fuego suave, con el ajo y el tomillo Las cebollas no tienen que coger color, solamente pocharse Lo pimentamos Precalentamos el horno a 190º Extendemos la masa y la ponemos en la placa del horno previamente cubierta con un papel sulfurizado Pinchamos con un tenedor toda la superficie y la cubrimos con las cebollas Ponemos las anchoas de forma cruzada y una aceituna negra a cada intersección Lo rociamos con un poco del aceite de las anchoas y lo horneamos durante 20 minutos