Revuelto de Gambas

Ingredientes

Gambas

Sal

Cebolla

Huevos

Pimienta Blanca (opcional)

Aceite

Perejil

Preparacion

Pelar las gambas

Picar muy finamente la cebolla

Picar muy menudo el perejil

Batir los huevos con la sal y pimienta

Cuando tengamos todo esto preparado vamos a hacerlo

En una sarten o cazuela poner aceite y al fuego no muy fuerte, añadir la cebolla y que se haga poco a poco (ojo que no se queme)

Cuando la cebolla ya este añadimos las gambas y que se hagan tampoco demasiado

Se añade los huevos y que cuajen un momento y lo terminamos fuera del fuego el cuajado (acordados que no es una tortilla osea que no se puede quedar seco)

Añadimos el perejil

Y a comerlo calentito

Se le puede acompañar de pan de ajo o frito