4 porciones
Ingredientes

8 tortillas de maíz
4 jitomates
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite
4 cucharadas de queso fresco rallado

Preparación

Hervir los tomates y licuarlos con sal, cebolla y ajo.
Sofreír la salsa en un sartén por 3 minutos.
En otro sartén coloca el aceite y fríe las tortillas por unos segundos.
Mete las tortillas a la salsa por 1 minuto y luego rellénalas con queso

y dóblalas por la mitad. Báñalas con la salsa restante.